😍小方舟x毛房 中秋串燒烤肉+壽喜燒火鍋 好評開團😍
👍明太子醬也是一絕 https://lihi1.com/Di9da
上次開團後收到滿多好評私訊🎉🎉🎉
剛好中秋快到,再次推出串燒烤肉組合
有發落我ig限動的就知道,我前幾天很認真的是吃給你們看☺️☺️☺️
🍺人生啊~可以享受的時候就好好享受~~
小方舟獨家超強明太子醬👍這次也是有在開團裡面喔😋
‼️未成年請勿飲酒‼️
🔴【小方舟中秋串燒烤肉組】 🔴
❤️廣島帶殼大生蠔x6
❤️手工牛蒡天婦羅x6
❤️究好Q皮豚五花x1
❤️小方舟厚切雞腿肉串x4
❤️小方舟人氣手羽串x4
❤️小方舟招牌手打雞肉丸x4
❤️小方舟串燒醬x1
❤️小方舟燒烤塩x1
調理手順:
肉串先單面烤至變色,再浸入燒烤醬汁,回烤收乾
即可還原居酒屋的職人串燒
生蠔、手羽燒等建議鹽燒
食用時可先吃塩燒再吃醬燒
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🔴毛房蔥柚鍋【福祿壽喜燒火鍋組】🔴
結合日本關東與關西的壽喜燒風味,特製北海道昆布壽喜醬汁,
搭配油花豐富的招牌冷藏肉品及當季無毒小農蔬菜盤的甘甜滋味,一口肉一口啤酒~
吃完可以再加入附上的昆布汁變成壽喜燒火鍋,如果有白飯可以再打個蛋做個完美的壽喜燒雜炊!
是個吃飽吃暖的壽喜燒套組!
❤️冷藏頂級究好豚嫩肩 200克 (雲林究好豬)
❤️冷藏頂級究好豚腹脇 200克 (雲林究好豬)
❤️非機改有機豆皮 200克
❤️毛房精選綜合丸12入 一份 (#手工香菇丸、#京柚胡椒豚肉丸子、#小辣泡菜丸、#阿嬤蝦米丸、#阿嬤虱目魚3料丸、#芋見鮮肉丸各2入)
❤️小農契作大白菜 1200克
❤️日本大蔥一份
❤️柚漬大根一份
❤️北海道昆布片一份
❤️本土鳳雞紅心蛋 6顆 一盒
😊野菜隨季節時令調整
丨毛氏獨門醬汁丨
🚩毛房秘製壽喜燒醬汁 600cc
🚩毛房蔥柚醬 300cc
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🔴毛房蔥柚鍋【花好月圓吃鍋組】🔴
❤️冷藏頂級究好豚嫩肩 200克 * 2份
❤️非基改有機豆皮 200克
❤️吃得到花枝花枝漿 250克
❤️毛房精選綜合丸 12入 (手工香菇丸、京柚胡椒豚肉丸子、小辣泡菜丸、阿嬤蝦米丸、虱目魚3料丸、芋見鮮肉丸各2入)
❤️野菜 200克
❤️老台南手工魚冊 12入
❤️美人手工蛋餃 6入
❤️甜玉米 2入
❤️昆布柴魚高湯 1500CC * 1份
❤️毛房自製蔥柚醬300CC一罐
😊野菜隨季節時令調整
☝️貼心提醒:「有需要再參考看看,沒需要請不要亂花錢👊」
⏳團購時間:9/6-9/12
🚛冷凍冷藏運費:$250起,滿$3000免運(火鍋組冷藏寄出)
🚛物流:黑貓
💳付款方式:ATM匯款
⚠️出貨日:以匯款順序開始出貨,4~5天內(不包含假日)出貨完畢,出貨會另行通知。
⚠️疫情期間,宅配出貨及送達時間可能會延遲,請多多體諒。
👋👋👋有問題⁉️直接聯繫客服最快👋👋👋
👉Line@客服ID:https://lin.ee/tET4cKQ
👉客服專線:06-2007199翁小姐
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毛房 蔥 柚 鍋 柴 魚 高湯 在 Facebook 的最佳貼文
〈 你 也 愛 台 南 美 食 嗎?〉
📣 我的『台南來了』終於來了 XDDD
疫情前幾乎一兩個月都會下台南一趟的我們,很多人常常都誤以為我們是台南人,而自己也笑稱自己是台南骨其實。
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之前不能移動、現在還不想移動的這幾個月,真的好想念台南美食!盼到朝思暮想的【台南直送 x 府城極鮮鍋物】超興奮!疫情至今, #台南謝宅 已推出了三種台南直送嚴選,每次幾乎都是以秒殺的速度收單!這次終於讓我們訂到了!而且還是有 #鴨母寮 的 #魚冊、魚餃,#廣東沙茶爐 的手工燕餃、#福生小食店 的 #火燒蝦丸、#毛房蔥柚鍋 的 #芋見鮮肉丸、#裕誠意麵 的鍋燒意麵與 #小方舟 的 #麻辣豚蹄筋 的超狂火鍋料喔!必須說,這些到台南玩都不見得買得到、吃得到,重點連高湯都是來自毛房蔥柚鍋的柴魚高湯呢!
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❤ 好捨不得把它們吃光光,但又好想趕快把它們通通送進肚子裡。尤其是台南才有的魚冊,之前到台南找老朋友吃飯,才知道這用魚漿包裹著芹菜與碎肉的魚冊,但 #謝宅 居然找到一間把碎肉換成海鰻的20年老店!滋味之鮮甜,每一口都是讚嘆啊!
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☺️ 我們倆直說,這一桌 #台南才有的台南火鍋料 真的好過分!難怪我們的嘴巴都被養刁了,吃過手工做的、真材實料的台南味,以後標準真的會變高啦~~~
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🔎 想吃台南才有的美食嗎? 追蹤 ➜ 台南 謝宅
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毛房 蔥 柚 鍋 柴 魚 高湯 在 Roseの美食日記 Facebook 的精選貼文
小編分享一家老宅文青鍋物給你們。
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#毛房蔥柚鍋冷藏肉專門 位於府東街上,保留了老屋骨架與工法加上新穎的設計,呈現一種新工法細心維護古舊感覺,充滿著質樸又低調的奢華氛圍。
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食材方面也很講究,使用成本較高的冷藏肉與無毒、有機在地小農蔬食,強調食物本身的原味與價值,讓大家吃的更安心與健康。
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湯底以昆布柴魚熬成的高湯,使用日本進口的銅鍋,特性是導熱快所以加熱快,還能釋放銅離子,讓食材美味被高溫包覆在內,所以鮮甜容易保留不流失;湯頭呈清甜清爽的口感,隨著鍋料與蔬食下鍋煮開,味道也更有鮮韻。
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沾醬的部份是店家特調的柚香醬,清爽帶有淡淡的香氣,酸甜滋味無論搭配蔬菜或肉類都很般配唷。
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▪️海陸雙拼鍋物+毛切頂級究好豚松阪
超澎派的啦!海陸雙拼一次滿足,裡頭有口感Q彈的小卷、肉質甜美的鮮蚵、肥美圓潤的干貝、肉質綿密的天使紅蝦、鮮嫩紮實的白蝦、紮實有彈性的鮭魚等⋯滿滿的大自然海味,再搭配爽脆的豚松阪整個超過癮呢!
➜ 附古早味冬瓜露、無毒野菜盤、後壁鄉益全香米/讚岐烏龍麵(擇一)
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▪️頂級究好豚腹脇套餐
厚薄度恰到好處,富有豐富的油脂,軟嫩Q彈的口感一吃就上癮。
➜ 附冬瓜檸檬、菜盤、後壁鄉益全香米/讚岐烏龍麵(擇一)
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▪️小農無毒野菜套餐
吃素者可以參考它,連湯底都有一套專屬的搭配唷,竹籃裡盛裝著15種小農無毒野菜,新鮮有把關,送到嘴裡依然鮮活甘甜,深色的蔬食稍稍燙過即可食用唷。
➜ 附冬瓜檸檬、菜盤、後壁鄉益全香米/讚岐烏龍麵(擇一)
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▪️京都黑糖蕨餅
Q軟的口感,外頭沾滿了厚厚的黃豆粉,淋上一旁的手工熬製黑糖蜜,同時吃得到黃豆粉的香氣與黑糖蜜香甜,整體層次很豐富。
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▸ 需酌收10%服務費
▸ 每人低效為200元
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▎鶴梅/杯 $150
▎香蕉梅酒/杯 $150
▎北島塩柚子酒/杯 $150
▎小農無毒野菜套餐 $320
▎吃得到花枝的花枝漿 $78
▎老朋友手工餃類拼盤 $99
▎頂級究好豚腹脇套餐 $320
▎京都黑糖蕨餅 $69(加購價)
▎海陸雙拼鍋物+毛切頂級究好豚松阪 $950
------------店家資訊------------📌
▎店名:毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
▎時間:11:30-14:00;17:30-21:00
▎公休:請關注粉絲團
▎電話:06-2098199
▎地址:台南市東區府東街148號
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更多美食小吃👇🏻
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毛房 蔥 柚 鍋 柴 魚 高湯 在 毛房蔥柚鍋 的推薦與評價
來自外縣市的客人,因為#台南來了宅配包吃到了毛房#蔬果柴魚昆布高湯#芋見鮮肉丸謝謝 ... https://www.richboat.com.tw/products #毛房蔥柚鍋#冷藏肉專門#最美火鍋店# ... ... <看更多>
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餐廳名稱:毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門(樂活美食團第101次公開團)
圖文版網誌:https://www.tainanlohas.cc/2017/02/blog-post_22.html
消費時間:2017年/2月
地址:台南市東區府東街148號
電話:06-2098199
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:00
公休:無
每人平均價位:380(須+10%服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:開放大包
座標(度分秒):22°59'12.5"N 120°12'56.1"E
停車:不便(路邊停車)
毛房蔥柚鍋位於府東街上,是2016年11月才開幕的火鍋店,與諾亞方舟、
小方舟和毛丼同一個集團。從外觀看上去是以兩間老房子打通的建築物,
正面有個大大的藝術「毛」字,主打復古懷舊風、無毒食材以及銅鍋等主題
雖然可以打電話訂位,但晚餐只開放17:30與20:00兩個時段,
其餘時間必須現場候位,不過星期二聚餐這天內部只有七成滿
建築物的本體有被重新裝修過,但外觀上還是留下了老鐵花窗作為裝飾。
談到鐵花窗,約在1920年開始發展,早期被視為工藝品,1970年代經濟發展,
許多家族為展現財力及藝術內涵,設置華麗鐵花窗;
到了1990年代因不鏽鋼出現,加上鐵花窗材質易生鏽,因此鐵花窗逐漸沒落。
直到近年吹起老房子風,鐵花窗才被視為老房的象徵而重現
帶位的地方並不是入口,真正的入口在房子的側面。
門口前的走道兩旁放了不少老板凳,是提供給客人候位時休息
一進門第一眼看到就是這個菜籃,上頭放了洋蔥、
紫洋蔥以及比較少見的日本大蔥
正面是以鍋杓作為裝飾的團圓兩字
團圓底下有醃漬的罐子以及南瓜
內部各個角落也放了不少老玩意,像是這個舊櫥櫃、老電話等
一整排的日本汽水
這裡是一樓正面「毛字」的後面,看上去是可以容納10人的開放式包廂
火源採用了IH電磁爐,鍋具則使用了日本進口的銅鍋
我們的座位被安排在二樓,樓梯旁是一人可以用餐的空間
二樓的開放式包廂,以琉璃掛燈與復古燈泡作為裝飾
毛屋的菜單,除了形狀特殊之外,還放了一個小湯匙在上面
主要的鍋物套餐,價格從NT. 260 ~ 690,
主食可以選後壁香米飯或烏龍麵,並富有決明子麥茶一杯以及無毒菜盤
單點區,各種餃類、鍋料、主菜等
單點區二,蔬菜類、副食
沾醬盤先放了蘿蔔泥、蔥花以及柚子乾,之後會倒入特製蔥柚醬汁
(柚子醋+柴魚醬油),吃起來是酸酸甜甜的清爽口味
菜盤,主要有豆腐、南瓜、洋蔥、紫洋蔥、日本大蔥(可生吃)、
紅蘿蔔、木耳、香菇、鴻喜菇、水菜以及高麗菜
從另外一個角度看菜盤
主食選擇的烏龍麵,要下鍋去煮
點好餐後服務人員會先來加湯底,只有日式柴魚昆布湯頭,沒有其他選擇
單點的魚餃 NT. 38
決明子茶以及毛鍋的螃蟹工具
菜盤下鍋
頂級究好豚嫩肩套餐 NT. 360,主菜油脂分布較均勻的嫩肩豬梅花肉盤
梅花肉下鍋,吃起來肉質偏硬
手切黑羽土雞去骨雞腿套餐 NT. 380,去骨雞腿盤,
說明上寫著使用了龍崎的放山雞。不過因為正逢禽流感禁宰禁運的關係,
站長詢問了是否使用冷凍庫存的產品,服務人員回覆都是新鮮的雞肉,
有疑慮可以不要點這道餐... ... 但因團員喜歡還是點了
煮到熟透的雞腿肉
頂級好豚腹脇肉套餐 NT. 320,主菜油花豐富的豬五花肉
煮熟的五花肉片
手切頂級究好豚松阪套餐 NT. 420,主菜是豬頸肉,
而且還真的是限量,點餐時剩一盤....(17:30入座)
下鍋的松阪豬片
毛鍋 NT. 690,也就是這裡的海鮮鍋,主要有藍星石斑、無毒蝦、
梭子蟹、生食等級干貝、蚵仔、蛤蜊、透抽片等,
因為還要「擺盤」的關係,所以等了一下才上桌
蚵仔,沒什麼腥味,下鍋燙一下就可以吃了
躲在後面的透抽片
生食等級干貝,服務人員建議燙5秒,站長則喜歡吃全熟透
梭子蟹,殼已經撥開,但是右手是分離狀態
藍星石斑片,煮完後會像花枝一樣彎曲起來
梭子蟹下鍋,肉質吃起來軟軟的感覺
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樂活台南
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